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英国为何被称为美食荒漠？这道英国名菜，让中国留学生欲哭无泪。

英国有个恐怖的别名，叫做“美食荒漠”，不为别的， 还是因为英国本土的那些食物实在太过吓人。最著名的“仰望星空”派不知道给多少网友们造成了心理阴影。要说特色菜的话，无非就是一个炸鱼薯条，饮料也不像其他欧洲国家那样讲究，美食荒漠名不虚传。

据我一位留学英国的朋友描述，在英国，每天都在怀念祖国的各种美食，真实快馋疯了。前几天英国当地的同学请他一起吃饭，这朋友犹豫再三，最后还是抱着“接受异国文化的熏陶”这种心态，慨然赴宴了。

这顿饭吃的有些奇怪，朋友虽然来之前并没有抱什么期望，但看着英国朋友一脸坚毅的表情，多少又开始对英国的饮食文化燃气了一些信心。但等他到了请客现场后一看，整个人都不好了。

虽然咱们常说，老外对内脏类的食物不怎么感兴趣，但在英国，请客还真有些变化。那位英国友人请他吃的，正是一道集众多内脏于一体的集大成者——哈吉斯。

哈吉斯这道菜，可算是英国的有一道招牌名菜之一。看上去就像是一颗硕大的肉蛋，但实际上，里面却大有乾坤。制作哈吉斯的原料很丰富，但大多和羊的内脏有关，像什么羊心啊、羊肝啊、羊肺之类的，主要佐料则是洋葱和羊油，再加一些燕麦。做好之后，就是图上的那种样子了。看上去人畜无害，但只要你一切开，保证会让你大开眼界。

哈吉斯里面塞着众多配料，一切开后里面的场景仿佛在解剖羊胃一般，一股独有的腥味扑鼻而来。它表明像蛋壳一样的外皮，其实就只是一层肠衣，真正的精髓全在肠衣之下，也就是我朋友今天将要面对的这道美食了。

朋友吃饭归来之后，对英国的食物算是彻底失去了信心，美食荒漠可算又吞噬了一名异国他乡的游子。不知道如果大家到了英国的话，面对这种奇怪的食物，会下得去口吗？

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